E IL CIBO VA
La cultura gastronómica es el resultado del desplazamiento del hombre buscando nuevas formas de alimento. El viaje de la comida italiana, junto a los grandes procesos migratorios a América, dan cuenta de ello. Casi cien años después desandando la huella del cibo y su viaje a Nueva York y Buenos Aires, asistimos a la fundación de una nueva tradición de cocina italiana en el exilio. ¿Qué vinculo guarda esta con su país de origen? ¿Podemos hablar de cocina italiana fuera de Italia?.
País de Producción
Argentina - Italia
Casa productora
Año de Producción
2017
Género
Documental
Duración
65 min
Festivales
San Sebastian International Film Festival Spain Sept 22 - 30 Culinary Section
Italian Food Week in Chile Chile Nov 21st Screenings
Rendezvous Istanbul International Film Festival Turkey Dec 01 - 07 Gastronomy
Global Dominican Film Festival Dom. Rep. Jan 24 - 31 Culinary Screenings
Thessaloniki Documentary Film Festival Greece Mar 02 - 11 Food VS Food
Guadalajara International Film Festival Mexico Mar 09 - 16 Culinary Section
Sonoma International Film Festival USA Mar 21 - 25 World Cinema
AmDocs USA Apr 06 - 12 Competition
20º BAFICI Argentina Apr 18 - 29 Culinary Section